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코코넛만능크림

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[ 코코넛 만능크림 만들기(100g) ]

* 레시피
버진코코넛오일  25g
정제수 60g(플로럴워터로 대체가능)
올리브유화왁스 5g
글리세린 6g
나프리 2g

 

*만드는 방법
1. 만들기전 모든 도구와 용기는 에탄올로 소독해 놓아요~
2. 유리비이커에 버진코코넛오일과 올리브 유화왁스를 계량합니다.
3. 다른 유리비이커에 정제수를 계량합니다. 
4. 핫플레이트에 두 비이커를 올린 후 온도가 60~70도 사이가 되도록 올려즙니다. (핫플레이트가 없을 경우 중탕해주세요)
* 온도가 70도 이상이 되면 유화시 시간이 좀더 걸리수 있지만 만들어지는데 지장은 없습니다. 단, 오일과 정제수의 온도차가 5도 이상 차이가 나지 않도록 주의해주세요~
5. 정제수를 오일을 녹인 비이커에 부어주세요.
6. 미니블랜더와 주걱을 번갈아 사용하면서 한방향으로 계속 저어주며 유화를 시킵니다.
7. 약55도정도의 온도가 되면 요플레정도의 점도가 생겨요~ 이때 글리세린과 나프리를 넣어 잘 섞이도록 저어줍니다.
8. 소독된 용기에 잘 담아서 라벨링하시면 만능크림 완성!!

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